Wśród urządzeń wykorzystywanych w gastronomii w absolutnej czołówce znajdują się bemary gastronomiczne, czyli urządzenia grzewcze służące do utrzymywania odpowiedniej temperatury posiłków.
Inwestycja w jakość
Wybierając bemary warto postawić przede wszystkim na ich jakość. Gwarantuje ją z pewnością materiał, z którego są wykonane. Najbardziej solidne są urządzenia wyprodukowane ze stali szlachetnej. Charakteryzują się one bardzo dużą wytrzymałością i odpornością, zarówno na zniekształcenia, jak i kwasy wykorzystywane w gastronomii. Nie bez znaczenia jest również fakt, że bemary stalowe wykazują się też odpornością na zarazki, grzyby i wszelkie nieprzyjazne nam bakterie. Przy transporcie i wydawaniu posiłków jest to niesłychanie ważne.
Warunki panujące w środowisku gastronomicznym są dosyć specyficzne. Używany przez restauratorów i właścicieli mniejszych lokalów gastronomicznych sprzęt musi zmierzyć się z wieloma szkodliwymi czynnikami. Znajdują się wśród nich:
- duża wilgotność,
- wysokie temperatury,
- detergenty używane do czyszczenia.
Stal szlachetna doskonale sprawdza się w tych warunkach. Sprawia, że żywotność bemarów gastronomicznych znacznie się wydłuża. Wybór takiego materiału oznacza więc same korzyści. Dzięki niemu łatwo uniknąć dalszych wydatków, związanych na przykład z naprawą sprzętu.